简介:原淀粉经过某种方法处理后,不同程度地改变其原来的物理或化学特性。变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。 变性目的一是为了适应各种工业应用的要求。如:高温技术(罐头杀菌)要求淀粉高温粘度稳定性好,冷冻食品要求淀粉冻融稳定性好,果冻食品要求透明性好、成膜性好等。二是为了开辟淀粉的新用途,扩大应用范围。如:纺织上使用淀粉;高交联淀粉代替外科手套用滑石粉等。 济南盛润机械有限公司生产的设备经由设计,调节了机腔和螺杆结构,使变性淀粉的功能实现了多元化,生产出的变性淀粉系列产品适用于纺织、食品、造纸、建材、铸造、石油钻井等领域,随着研究的深入,挤压机在变性淀粉市场领域中将会发挥越来越大的作用。该机由供料系统、挤压系统、旋切系统、加热系统、传动系统、冷却系统组成。 变性淀粉工艺流程:投料-膨化-冷却-粉碎-包装 变性淀粉是在淀粉基础上,为改善淀粉的性能,扩大其应用范围,利用物理、化学法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或者改变淀粉分子大小和淀粉颗粒的性质,从而改变淀粉的特性,使其适合于一定应用的要求。变性淀粉作为工业的重要辅料之一,可被广泛应用于造纸、食品、纺织、建筑、医药等行业。 原料: 马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉 可生产产品: 变性淀粉、改性淀粉、预糊化淀粉 工艺流程: 原料搅拌—输送—挤压膨化—干燥—粉碎—(包装)